Korki z polskich win vol. 22
Media
WINO., portal Winicjatywa oraz pismo Ferment zapraszają na kolejne spotkanie w ramach cyklu, którego celem jest prezentacja różnych regionów produkcji wina w Polsce i pochodzących z nich najlepszych producentów. Przewodnikiem w tej podróży są sami winiarze, a moderatorem Maciej Nowicki. Spotkania mają charakter niezobowiązującej rozmowy połączonej z degustacją win oraz serów zagrodowych z danego regionu.
Gośćmi kolejnego spotkania szóstego sezonu Korków będą Monika i Jacek Kapałowie. Początkowo przeprowadzając się do Zaboru nie myśleli wcale o założeniu winnicy, ale pasja i perswazja sąsiada – Krzysztofa Fedorowicza (Winnica Miłosz) zmieniły ich plany. Zaczynali od fascynacji winami z podwyższonym cukrem, aby dzisiaj wytwarzać eleganckie, klasyczne wytrawne wina, wśród których szczególnie wyróżniają się te z pinot noir i zweigelta. Coraz wyższy poziom wytwarzanych win potwierdziły sukcesy ich win w ostatniej edycji konkursu winiarskiego „Polskie Korki”.
Lista degustowanych win (wkrótce)
Lista degustowanych serów (wkrótce)
Lista degustowanych serów (wkrótce)
Winnica Ingrid została założona w 2008 roku Monika i Jacek Kapałowie. Gdy znacznie wcześniej zamieszkali w Łazie (16 km od Zielonej Góry) nie zdawali sobie sprawy z tego w jaki sposób tradycje regionu i sąsiedztwo Krzysztofa Fedorowicza (Winnica Miłosz) wpłyną na ich życie. Obecnie gospodarują na 2,5 ha, a dwanaście tysięcy krzewów winorośli rośnie na dwóch parcelach: na zboczu obok domu (0,5 ha) oraz w Winnicy Samorządowej. Uprawiają gewürztraminera, müller-thurgau, muscata, pinot blanc, pinot noir, solarisa i zweigelta. W oficjalnej sprzedaży ich wina zadebiutowały w 2015 roku. W ostatniej edycji konkursu winiarskiego „Polskie Korki” ich Pinot Noir 2020 zdobył „Srebrny Korek”, a Zweigelt 2020, Pinot Noir Blanc de Noir 2021 znalazły się w finałach swoich kategorii.
Po degustacji będzie możliwość zakupu wybranych win oraz serów w cenie producenta.
źródło: https://www.facebook.com/events/1226396321536466/