Już po raz trzeci, w rytmie III Kazimierskiego Festiwalu Wina, zapraszamy na wyjątkową podróż kulinarną przez bogactwo polskiej kuchni, harmonijnie połączonej z wybornymi polskimi winami i serami. 
Kolacja degustacyjna: Polska kuchnia, polskie wino, polskie sery Współpracując z @Winnica Kazimierskie Wzgórza i @Restauracja BursztyNova, stworzyliśmy dla Ciebie niezapomniane menu degustacyjne, gdzie tradycyjne polskie smaki spotykają się z nowoczesną interpretacją.
Sześć talerzy idealnie skomponowanych dań, serów i win. Podczas wieczoru, doświadczony sommelier Jarosław Baranowski poprowadzi Cię przez świat polskich win, wyjaśniając ich unikalne cechy i idealne połączenia z serwowanymi potrawami.
Co Cię czeka?

Wykwintne dania z kuchni ArtRoom: Menu degustacyjne to hołd dla polskiej tradycji kulinarnej. Wojciech Mączka szef kuchni artROOM znany z umiejętnego łączenia klasyki z nowoczesnością, stworzył sześciodaniowe menu degustacyjne które zabierze gości w smakową podróż po Polsce. Każde danie zostało zaprojektowane z dbałością o detale i jakość polskich składników by doskonale współgrało zarówno z Winem z Winnicy Kazimierskie Wzgórza jak i Skarbami Serowara - Restauracji BursztyNova.
Wyborne wina z Winnicy Kazimierskie Wzgórza: Odkryj bogactwo smaków i aromatów polskich win. Każde wino zostało starannie dobrane do konkretnego dania, tworząc niepowtarzalną harmonię smakową. Wino z Winnicy Kazimierskie Wzgórza to perfekcyjny finisz kolacji degustacyjnej.
Najlepsze polskie sery Skarby Serowara z Restauracji Bursztynovej: Partner odpowiedzialny za wyjątkową selekcję polskich serów długo dojrzewających, które zostały specjalnie dobrane przez Wojciecha Kazę headchefa Restauracji BursztyNova jako dopełnienie serwowanych dań. Każda z kompozycji kulinarnych została wzbogacona o odpowiednio sparowane sery, podkreślające smak i charakter poszczególnych potraw. 
Ekspert w roli przewodnika: Sommelier Jarosław Baranowski poprowadzi Was przez degustację, dzieląc się swoją wiedzą i pasją do wina. Dowiecie się, jak dobrać wino do dania, jak rozpoznawać aromaty i smaki, oraz jak czerpać pełną przyjemność z degustacji.

Nie przegapcie tej wyjątkowej okazji! Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego zachęcamy do szybkiej rezerwacji.

MENU:
Aperitif: 
Preludium Classique Brut, NV (premiera)

1. Amuse Bouche
Chleb na zakwasie żytnim
z masłem szafirowym Skarby Serowara

2. Przystawka zimna
Ceviche z sandacza na placku puławskim 
z serem Rubin Skarby Serowara
Pairing: Riesling & Rotter Riesling 2022

3. Przystawka ciepła
Lubelska babka ziemniaczana zapiekana 
z serem bursztyn Skarby Serowara
Pairing: Chardonnay Barique 2022

4. Zupa
Krem z zielonego groszku z tartaletką z sera koziego
i kleksem wędzonej śmietany

5. Intermezzo
Młody ziemniak z koperkiem i zsiadłym mlekiem
Pairing: Zweigelt Rose 2024
Granita z pigwy i Ciao Frizzante Rose

6. Danie Główne
Pieczony gołąbek z kaszą gryczaną i mięsem wołowo-wieprzowym
sos serowy Skarby Serowara i puree chrzanowe
Pairing: Zweigelt Classique 2022

7. Deser
Antonówki marynowane w kazimierskim winie z serowym musem
Skarby Serowara i prażonymi orzechami 
Pairing: Solaris 2024 

REZERWACJE:
Rezerwacji możecie dokonać wysyłając maila z imieniem, nazwiskiem, ilością osób i numerem telefonu na adres:
rezerwacje.artroom@gmail.com
Po przedpłacie kwoty na konto podane w mailu zwrotnym Wasze miejsca zostają zarezerwowane. 
Cena: 400zł od osoby
Liczba miejsc ograniczona. Telefon kontaktowy: 519 352 303