To nie będzie spotkanie z gromadą wymarłych głowonogów  Dzikie Wino Na Kleparzu zaprasza na spotkanie z twórcami podkrakowskiej, butikowej WINNICY AMONIT - z Joanną Spałek-Niemiec i Marcinem Niemcem!!!
Będziemy rozmawiać o winie, pić wino z Winnicy AMONIT i wspaniale spędzać czas!
Spotkanie poprowadzi znana Wam Anna Bocheńska, współwłaścicielka & head sommelier Dzikiego Wina na Rynku i Dzikiego Wina na Kleparzu, która odpowiada za wybór naszych win w obu wine-barach.
To nasze trzecie spotkanie z polskimi winiarzami. Cykl zapoczątkowaliśmy 25 lutego br. wieczorem z Michałam Pajdoszem, właścicielem winnicy Jakubów.
1 kwietnia próbowaliśmy win autorstwa Kamila Barczentewicza, zagryzając wyszperanymi na Kleparzu polskimi serami i wędlinami z Węgierskich Specjałów.
Tym razem niemal pozostajemy w Krakowie. 20km od granic miasta, w uroczych Cianowicach, w otulinie Ojcowskiego Parku Narodowego znajduje się niewielka, rodzinna winnica prowadzona z pasji i miłości do wina! Poznajcie jej właścicieli, enologów i winoogrodników.
.
JOANNA SPAŁEK-NIEMIEC - nazywana nie bez przyczyny Królową Johannitera.
Z Wykształcenia Architekt Krajobrazu, Absolwentka Politechniki Krakowskiej na kierunku architektura krajobrazu. Od 2006 roku zajmuje się projektowaniem zieleni, winnic i winiarni.
Pasja do wina zrodziła się już na początku studiów, po zrobieniu wina z przydomowych winogron. Od tego czasu zgłębia swoją wiedzę dotyczącą zarówno samego kunsztu tworzenia wina, jak i projektowania założeń winiarskich. Poza pracownią projektowania zieleni (pracowniaszafran.pl) tworzy wraz z mężem Marcinem Niemcem i Anną Młynarczyk Pracownię Architektury wina (architekturawina.pl)
MARCIN NIEMIEC - z wykształcenia Prawnik, winiarstwem zainteresował się w roku 2005 r, a już po 3 latach - w roku 2008 założył swoją pierwszą, eksperymentalną winnicę. Próby te zaowocowały wyselekcjonowaniem trzech głównych odmian, które od roku 2011 stanowią trzon Winnicy Amonit: Johanniter, Solaris i Regent. Wraz z żoną wchodzi w skład zespołu architekturawina.pl, gdzie zajmuje się doradztwem technologicznym i agrotechnicznym.
.
Jak znaleźć Dzikie Wino Na Kleparzu? Nasz wine-bar znajduje się w murowanym budynku na terenie Placu Targowego Stary Kleparz. Wejście z trzech stron - od strony targu, od strony ul. Św. Filipa oraz vis-a-vis hotelu Indygo i restauracji Filipa 18.
.
Koszt udziału w spotkaniu i degustacji: 60zł.
Spróbujemy co najmniej 4 win z Amonitu: będzie sztandarowy Johanniter, będą jego przyboczni czyli Solaris i Regent (w letniej, różowej odsłonie) i będą niespodzianki! A do wina lokalne tapas: polskie sery z Kleparza i wędliny z Węgierskich Specjałów, chleb.

źródło: https://www.facebook.com/events/431578018971011/