---- DOBRE POLSKIE WINO ---- Riesling 2021, Winnica Drzewce
2022-12-22
To bardzo udana wersja rieslinga. Młode krzewy i wielka świeżość tego wina pozwala podejrzewać, że z czasem bardzo ładnie się rozwinie.
2022-12-22
To bardzo udana wersja rieslinga. Młode krzewy i wielka świeżość tego wina pozwala podejrzewać, że z czasem bardzo ładnie się rozwinie.
Wino o średnio - intensywnej, słoneczno-żółtej barwie. Krystalicznie czyste i klarowne.
Pachnie dojrzałymi białymi i żółtymi owocami; brzoskwiniami, jabłkami, gruszkami, śliwkami, morelami, a nawet mango. Odrobinę cytrusowo, z niuansem wanilii i majaczącymi, gdzieś na końcu nutami petrolowymi. Aromaty są intensywne.
Smakuje jabłkami, gruszkami, cytrusami, odrobinę przywodzi na myśl arbuza. Lekko wyczuwalne są nuty ziołowe i ciasteczkowo – drożdżowe.
Ma solidną strukturę i bardzo delikatną kwasowość, współgrająca dobrze z odrobiną cukru resztkowego.
Riesling 2021 jest bardzo przyjemną wersją wina z tej odmiany. Młode krzewy i wielka świeżość tego wina pozwala podejrzewać, że z czasem bardzo ładnie się rozwinie.
Wino bardzo przyjemne do picia solo. Dobrze sprawdzi się w towarzystwie wielu potraw. Będzie pasować do różnych wydań ryb, zwłaszcza tych mniej tłustych. Będzie współgrać z delikatnymi, białymi sosami. Dobrze połączy się z wieloma potrawami na bazie warzyw oraz z daniami mącznymi. Będzie idealne do pierogów z kapustą, pod warunkiem, że w farszu nie znajdzie się za dużo kapusty kiszonej. Dobrze odnajdzie się na wigilijnym i świątecznym stole.
Wino fermentowało i dojrzewało w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Majątek Drzewce to duże, rozwijające się przedsięwzięcie z szeroko zakrojonymi planami na przyszłość. Istotną częścią majątku jest winnica. Uprawy obejmują aktualnie kilkanaście hektarów. Planowanych jest jeszcze sporo nasadzeń. Głównym szczepem winnicy drzewce jest riesling.