2022-12-01
To wino jest bardzo dobrym dowodem na to, że w Polsce da się zrobić dobrą czerwień. Jest eleganckie, dojrzałe, przyjemnie złożone i naprawdę smaczne. Właśnie takie są dobre, polskie regenty.
Wino o pięknej, intensywnej czerwonej barwie.
Pachnie konfiturą jeżynową, malinami i borówkami oraz kandyzowanymi wiśniami i odrobiną wanilii.
Smakuje czarnymi porzeczkami, jeżynami, borówkami, trochę konfiturą wiśniową i odrobinę podwędzoną śliwką ze szczyptą pikanterii. Ma dość lekką strukturę, nieagresywną taniczność i przyzwoity poziom kwasowości przyjemnie korespondujący ze słodkimi aromatami.
To wino jest bardzo dobrym dowodem nie tylko na to, że w Polsce da się zrobić dobrą czerwień, ale również na to, że da się ją zrobić z regenta. Potrzeba tylko znajomości sztuki enologicznej i tego co dla polskich win czerwonych najważniejsze – czasu. Jest eleganckie, dojrzałe, przyjemnie złożone i naprawdę smaczne. Właśnie takie są dobre, polskie regenty.
Regent 2018 daje mnóstwo przyjemności pity solo. Będzie też godnym partnerem wielu potraw, również świątecznych. Dobrze skomponuje się z lżejszymi wędlinami, pasztet z suszonymi śliwkami powinien być do niego idealny. Pieczony schab i inne nie całkiem ciężkie pieczone oraz grillowane mięsa (również niektóre wersje dziczyzny) też będą dobrze do niego pasować. Świetnie podkreśli smak wszystkich charakternych serów.
Wino dojrzewało w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Producent zaleca serwować to wino w temperaturze 16 – 18 °C.
Winnica Spotkaniówka to jeden ze starszych podkarpackich producentów. Jej specjalnością są wina czerwone, które bardzo dobrze się tam udają i nigdy nie są wypuszczane na rynek za wcześnie. Oprócz ronda i regenta, w Spotkaniówce powstają bardzo dobre biele, a od niedawna również musiaki. Winnica dysponuje pełnym zapleczem enoturystycznym z noclegami. Warto zatem ją odwiedzić. Można to zrobić o każdej porze roku, po wcześniejszej rezerwacji terminu. W Spotkaniówce można również umówić się na degustacje, spotkania winno-kulinarne i różne inne wydarzenia tematyczne z winem w roli głównej.