Słodziej Smaku lubi nowe wyzwania i dobre regionalne wino!:) Dlatego w najbliższą sobotę (6 czerwca) zapraszamy Was na specjalne wydarzenie: Słodki Pop-up! Słodziej Smaku x Winnica Moderna.

Słodki pop-up to jednodniowa inicjatywa, podczas której swoją premierę będzie mieć nasze pyszne ciastko w zupełnie nowej odsłonie. Mini deser w kształcie serca z crémeux truskawka-róża wzbogacimy musem z winem Moderna Chardonnay z zaprzyjaźnionej Winnicy Moderna.

Deser będzie można kupić w sobotę zarówno w pracowni cukierniczej Słodziej Smakuu (g. 10-17, ul. Krynicka 1/4a), jak i w Winnica Moderna (Krakowiany koło Wrocławia).

Wyjątkowe wino Moderna Chardonnay jest dwukrotnym laureatem nagrody „Najlepszy Smak Dolnego Śląska” (2018 i 2019 rok), przyznawanej na festiwalu Europa na Widelcu. To białe wino ma świeży, owocowy charakter z dużym udziałem aromatów owoców tropikalnych jak melon i zielony ananas, zielonego jabłka, odrobiny owoców pestkowych i niuansów kwiatowo-muszkatowych. Na podniebieniu posiada dobrą strukturę, zostawiając w ustach posmak gruszkowo-jabłkowy, białej porzeczki i cytrusów z lekko mineralną nutą na finiszu. Grona do produkcji Chardonnay Moderna pochodzą z parceli Krakowiany na Wzgórzach Trzebnickich. Wyrosły na podłożu lessowym, były zbierane ręcznie o poranku, aby zachować maksymalną świeżość i najwyższą jakość owoców. Fermentacja przeprowadzona została w stalowych kadziach bez jakiegokolwiek użycia beczki.

Wspólny deser – efekt współpracy Słodzieja Smaku i Winnicy Moderna jest dziełem Słodziejek Oli i Ani, które zadbały o idealne proporcje owocowych i różanych niuansów w składającym się z kilku warstw ciastku. W sobotę będziecie mieć jedyną okazję, aby spróbować deseru.

Deser będzie można też kupić 6 czerwca w Winnica Moderna i spróbować go na miejscu wraz z winem Chardonnay. Na zwiedzanie położonej w malowniczym otoczeniu Wzgórz Trzebnickich winnicy i kupno innych dostępnych win, można się umawiać dzwoniąc pod numer: 502 337 570.

Słodziej Smaku to wrocławska pracownia cukiernicza, cukiernia i mikro kawiarnia, która mieści się na wrocławskim Gaju. Stworzyły ją rok temu dwie pasjonatki słodkości: Ola Senator i Ania Brzozowska. Używają tylko najlepszej jakości naturalnych produktów, inspirują się tradycyjnymi francuskimi recepturami. Wszystkie słodkości wraz z musami, masami, pralinami i kremami przygotowują same.

Winnica Moderna to założona w 2015 roku przez Nestora Kościańskiego winnica, położona jest w Krakowianach na Wzgórzach Trzebnickich (20 km od Wrocławia). Na 3 ha uprawianych jest sześć odmian winorośli. Winnica produkuje wino wyłącznie z własnych owoców, a za cały proces odpowiada jej właściciel. Położona jest na wysokości od 183 do 200 m.n.p.m. Produkuje wina białe: johanniter, riesling, chardonnay, muscaris i czerwone: rondo, cabernet cortis.

źródło: https://www.facebook.com/events/2561060177542653/